couteau de cuisine chef santoku 17,5 cm manche en broussin d'aulne

Couteau de cuisine Chef Santoku, lame 17,5 cm, longueur total 30 cm,lame en acier inox brossé,virole inox gravée, marquage laser, manche en bois de broussin d'aulne glutineux Stabilisé des monts d'AUVERGNE, qualité exceptionnelle, rare. Ce couteau santoku est idéal pour émincer les légumes, couper la viande; très léger 110 g, coupe exceptionnelle, affûtage simple, couteau indispensable pour cuisiner au quotidien. Un broussin est une excroissance ligneuse qui apparait sur le tronc ou les branches de certains arbres  provoqué généralement par un obstacle à la circulation de la sève.

Fabrication artisanale dans nos ateliers de THIERS (CAPITALE DE LA COUTELLERIE) et PESCHADOIRES. LAVE VAISSELE INTERDIT.